La actividad en restaurantes cae hasta 20% y advierten por pérdida de turistas extranjeros

El sector de la gastronomía forma parte de los rubros vinculados al consumo que aún ve resentidas sus ventas.

Hasta octubre, la caída acumulada oscila entre el 7% y el 20%. En términos interanuales, ese porcentaje se duplica en algunos casos. Al descenso del poder adquisitivo, se suma otro factor de alerta: la disminución en la cantidad de turistas en el país; en el caso de los extranjeros producto del encarecimiento en dólares de Argentina

La cantidad de turistas que recorrieron Argentina en septiembre fue un 15,9% menor que en el mismo mes de 2023. Si se contempla además a los excursionistas, aquellos que recorren pero no pernoctan, la caída asciende a 27,9%. A

A su vez, según el INDEC el acumulado interanual es de -4,3%.

La apreciación de la moneda nos encarece. A su vez, que en las playas de Punta del Este ya no se consiguen hoteles de tres, cuatro o cinco estrellas” porque los coparon todos los argentinos”.

La misma dinámica ve en Brasil, donde además destaca que comer puede ser hasta un 40% más barato.

Según el economista Amilcar Collante el dólar mayorista se ubica 9,8% por encima del que dejó Sergio Massa, 8,5% por encima del dólar que dejó la segunda presidencia de Cristina Fernández de Kirchner y 7,3% más caro que los $926 promedio del final de la Convertibilidad, ajustados a valores actuales.

A su vez, el Índice de Tipo de Cambio Real Multilateral se encuentra en 82 puntos. Es decir: se advierte por una apreciación real del peso en 18 puntos porcentuales, respecto de las monedas de los principales socios comerciales, en comparación al momento en que el ex presidente Mauricio Macri salió del cepo en diciembre de 2015.

Pese a la situación, el INDEC marcó una suba de 4,3% en el sector “Restaurantes y Hoteles”, por encima del 2,7% IPC general. Este incremento solo se explicaría por el alza de los costos fijos y la dificultad de seguir reduciendo rentabilidad.