--- canonical_url: "https://beat21.net/contenido/27857/mucho-te" title: "Mucho té" article_type: "Article" main_image: "https://beat21.net/download/multimedia.normal.9e3f9d4a5edb4c6a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-07-29T11:40:00-03:00" date_modified: "2025-07-29T11:53:21-03:00" category_name: "El mundo" category_url: "https://beat21.net/categoria/11/el-mundo" --- # Mucho té ![IMG_8655](/download/multimedia.normal.9e3f9d4a5edb4c6a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)![IMG_8655](/download/multimedia.normal.8428c547e9cd4167.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) **La locura por el matcha se está propagando por todo el mundo. El té japonés de color verde se puede encontrar en toda clase de alimentos y bebidas.** La moda global del **matcha** está impulsada por las redes sociales. La etiqueta "Matcha Tok" acumula decenas de millones de visitas. La creciente popularidad también está relacionada con el auge del **turismo en Japón**tras la pandemia. Pero esa creciente **demanda**, combinada con **cosechas** de té más reducidas debido a las **olas de calor** y los aranceles estadounidenses sobre Japón, también está haciendo subir los precios del matcha. Tradicionalmente, el matcha, muy apreciado por sus **beneficios** para la salud, su cafeína y su sabor, es el resultado de un proceso altamente especializado. Se **elabora** a partir de hojas de té verde llamadas **tencha**, que se mantienen a la sombra durante semanas mientras aún están creciendo. Este paso es crucial para desarrollar el característico sabor "**umami**" del té, que complementa su dulzura natural. ![IMG_8656](/download/multimedia.normal.812d5e337c289147.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Las hojas se cosechan, se secan y se muelen hasta convertirlas en **polvo** utilizando molinos de piedra, que solo pueden producir 40 gr de matcha por hora. Sin embargo, en los últimos meses los cultivadores han tenido dificultades, ya que las **olas de calor**sin precedentes han afectado a los cultivos. En la región de **Kioto**, de donde proviene una cuarta parte del tencha de Japón, el calor ha provocado malas cosechas. El país también se enfrenta a una escasez de agricultores debido al envejecimiento de la población y a que no hay suficientes jóvenes para trabajar en este sector de la industria. Las tiendas de **Uji**, una ciudad de Kioto famosa por el matcha, suelen ver cómo los **turistas** vacían sus estanterías. Como resultado, muchos minoristas han establecido límites a la cantidad que pueden comprar los clientes. **Camellia Tea Ceremony**, permite a los clientes comprar solo una **lata** de matcha, ya que el número de visitantes se ha duplicado en el último año. La experta en té Rie Takeda afirma que también tiene que **controlar** de cerca sus existencias de matcha, ya que los pedidos que antes llegaban en pocos días ahora pueden tardar más de una semana. ![IMG_8657](/download/multimedia.normal.b036c6f58a2455c9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La **escasez** ha provocado que los precios del té en los establecimientos de Chazen hayan subido alrededor de un 30% este año. La producción de matcha se triplicó entre 2010 y 2023, según el Ministerio de Agricultura de Japón. Las **exportaciones** de té verde, incluido el matcha, aumentaron un 25% el año pasado hasta alcanzar los US$250 millones. La moda del matcha ha desencadenado un **movimiento** para promover un consumo más consciente. El matcha es el té de mayor **calidad** y es muy especial. Por eso parece contradictorio ver historias sobre cómo se revende o se utiliza en la comida. La **Asociación Global del Té Japonés**está animando a la gente a utilizar matcha de menor calidad procedente de cosechas tardías, que es más abundante y más adecuado para cocinar. El matcha de alta calidad suele perder su **delicado sabor**cuando se utiliza en bebidas como los lattes. "Promover el conocimiento de estas diferencias ayuda a garantizar que **el té japonés se disfrute con respeto**, al tiempo que se apoya la artesanía y la tradición que hay detrás", afirma la asociación. ![IMG_8658](/download/multimedia.normal.bed75fc196fa7311.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La asociación también señala que es probable que los precios del matcha sigan **subiendo** debido a los **aranceles** que EE.UU. está imponiendo a Japón. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.