El proyecto de etiquetado frontal llega a Diputados

Sociedad 05 de octubre de 2021
La iniciativa, que busca instalar sellos de advertencia en alimentos con exceso de grasas, azúcar y sal, está a un paso de convertirse en ley.
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A un año de la media sanción en el Senado, el proyecto de Promoción de la Alimentación Saludable, más conocido como de "etiquetado frontal", llegará este martes a Diputados, en lo que podría ser el último paso para convertirse en ley.

La iniciativa, que está en el primer lugar de la agenda, recoge apoyos y resistencias transversales a los bloques políticos y tiene buenas chances de ser aprobada si es que se reúne al cuerpo necesario para iniciar la sesión.

Si la sesión finalmente se sostiene, el cálculo que hacen es que la ley saldrá porque "el oficialismo la acompaña", pero también un puñado de legisladores de la oposición. Para concretar la jornada, la primera en formato presencial después de un año y medio, el Frente de Todos deberá conformar quórum con sus aliados. Juntos por el Cambio resolvió que el oficialismo debe encargarse de reunir el número reglamentario, debido a que el temario forma parte de una agenda que no fue consensuada con ellos previamente, según explicaron. 

El proyecto prevé que los alimentos procesados incorporen (luego de un plazo de gracia de 6 meses, con la posibilidad de prorrogarse a 12 para pymes) un sello de advertencia con forma octogonal y color negro en los casos que tengan "exceso" de azúcares, grasas o sal, de acuerdo con los parámetros de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La obligación se fundamenta en que las dietas altas en esos "nutrientes críticos" se relacionan con la hipertensión, hiperglucemia y obesidad, los factores de riesgo asociados al 40% de las muertes del continente. 

El proyecto busca también cuidar a las infancias, el segmento más vulnerable de la población y el objetivo predilecto de las grandes alimenticias. Por eso a los sellos se suma la prohibición del uso de personajes y promociones que atraigan a los niños,los anuncios en segmentos infantiles y el expendio de productos etiquetados en escuelas y entornos educativos.  

La discusión llega a dos meses de que pierda estado parlamentario, y gracias a la presión de la sociedad civil, que a través de distintas organizaciones envió cartas a cada uno de los legisladores para pedirles que se convoque a sesión. Estas organizaciones —Fundación Interamericana del Corazón (FIC), la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (Fagran), Consumidores Argentinos, Fundeps, Sanar y Consciente Colectivo— exigen que el proyecto que tiene media sanción del senado, sin modificaciones. 

Por otro lado, la iniciativa tiene el respaldo de las grandes organizaciones mundiales vinculadas a la salud. "Las experiencias de los países con leyes vigentes de etiquetado frontal de advertencias y las nuevas evidencias disponibles en la región de las Américas confirman la eficacia de estos sistemas de etiquetado como instrumentos de salud pública y de promoción de derechos, sin afectar el empleo, la economía de los países y el comercio internacional, entre otros aspectos", concluyeron en septiembre pasado especialistas reunidos en una jornada de la Organización Panamericana de la Salud/ Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), UNICEF y FAO. 

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